ФОРМА ХЛЕБНАЯ алюм. литая №10 Овал 215х105х105мм. 3-секционная

Адрес: г. Казань, ул. 2-ая Юго-Западная д. 11
Режим работы: Пн-Пт: 9.00 - 19.00
Сб: 10.00 - 16.00 Вс: выходной

+7 (843) 525-77-62
+7 (843) 525-78-14

Заказать звонок

корзина

В корзине
нет товаров

Главная>Интернет-магазин>ИНВЕНТАРЬ>Для кондитеров>Хлебные формы >ФОРМА ХЛЕБНАЯ алюм. литая №10 Овал 215х105х105мм. 3-секционная

Описание

Формы Л10 являются утверждёнными формами по ГОСТ и изготавливаются из толстого литого пищевого алюминия.
Масса готового хлеба зависит от рецептуры, температуры выпекания, от сорта и производителя муки, количества воды и различных добавок.

Ориентировочная расчетная масса хлебов по сортам:

из пшеничной муки высшего сорта - 0,56 кг;
из пшеничной муки 1-го сорта - 0,64 кг;
из пшеничной муки 2-го сорта - 0,67 кг.
Пшеничный обойный - 0,83 кг.
Ржано-пшеничный хлеб - 0,92 кг.
Ржаной простой хлеб - 0,96 кг.
Ржаной заварной хлеб - 1,04 кг.

Размер одной формы	215х105 мм
Высота	105 мм
Материал	алюминий
Количество секций	3