TECNOEKA MKF 511 TS — пароконвектомат линейки Millennial Touch Screen Cooking.
Оптимальное сочетание надежности и передовых технологий. Позволяет быстро приготовить широкий ассортимент блюд, удовлетворяя требования любого способа приготовления, в том числе и благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара. Запеченная паста, буженина, запеченная рыба, цыплята - все ваши блюда всегда будут отличатся равномерностью приготовления и максимальным сохранением вкусовых качеств.
Оптимальное сочетание дизайна и качества сборки делает TECNOEKA MKF 511 TS не только привлекательной внешне, но и максимально удобной в плане обслуживания: небольшие габариты, низкие энергозатраты, удобная электромеханическая панель управления позволяют облегчить работу повара и обслуживающего персонала, а благодаря системе непрямого увлажнения эта печь позволит вам сделать все ваши продукты более вкусными, аппетитными и хрустящими.
Особенности:
-
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
- 10 уровней подачи пара;
-
охлаждаемая дверца;
-
сенсорная touch screen панель управления 7";
-
температура: 30-270 °С;
-
500 программ по 10 этапов, с возможностью программирования предварительного разогрева камеры;
- 40 предустановленных рецептов;
- 10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических)
-
автоматическая мойки в стандартной комплектации
-
система принудительного охлаждения внутренних компонентов
-
мультиточечный термощуп
- Технология Airflowlogiс™: специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры;
- Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере;
- технология Drylogic™: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камеру, контроль наличия пара в камере и управляемый клапан для удаления излишнего пара и горячего воздуха.
- USB разъем для скачивания и загрузки рецептов;
- HACCP;
- WI-FI
Технические характеристики:
Диапазон температур |
30 - 270ºС |
Вместимость |
5 уровней GN 1/1 |
Расстояние между направляющими, мм |
68 |
Мощность, кВт |
7.8 |
Напряжение, В |
380 |
Габариты ШхГхВ, мм |
730x849x700 |
Вес, кг |
78.4 |
Примечание |
1 вентилятор с реверсом, 10 уровней подачи пара |