Адрес: г. Казань, ул. 2-ая Юго-Западная д. 11
Режим работы: Пн-Пт: 9.00 - 19.00
Сб: 10.00 - 16.00 Вс: выходной
Производительность | 600кг/час |
Габаритные размеры | 765х450х576 мм |
Мощность | 2,71кВт |
Напряжение | 380В |
Производитель | Торгмаш (Беларусь) |
Устройство и работа
Мясорубка состоит из мясорубки и привода. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двусторонних ножей, набора ножевых решеток, кольца упорного и ножа подрезного.
1 - Толкач; 2 - Мясорубка.
Привод: 3 - Вал приводной; 4 - Отверстие для контроля уровня масла; 5 - Облицовка передняя; 6 - Пробка сливная; 7 - Зажим эквипотенциальный; 8- Облицовка задняя; 9 - Электродвигатель; 10 - Кнопка «ПУСК»; 11- Кнопка «СТОП»; 12 - Пробка; 13 - Чаша с предохранителем; 14 - Зажим; 15 - Опора; 16 - Блок зажимов; 17 - Индикатор
Крепление корпуса, производится резьбовыми зажимами.
Над загрузочным отверстием расположен несъемный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку мясорубки.
Мясо или рыба очищается от костей, нарезается на кусочки массой не более 0,1 кг. Рекомендуемая температура обрабатываемого продукта должна быть (8±2)0С. С перерабатываемого продукта удаляются соединительные ткани, сухожилия.
Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачем к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов.
Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетки вставляются в корпус мясорубки и удерживаются от проворачивания шпонкой.