ГРИЛЬ-ШАШЛЫЧНИЦА ЧЕГЕТ ГШК-4.3-02

Универсальный гриль с дымогенератором предназначен для приготовления шашлыков из мяса, овощей, птицы, морепродуктов и способен заменить традиционный мангал на профессиональной кухне ресторана, бара и точке фаст-фуд

• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм640х485х530
• Номинальное напряжение, В220
• Частота тока, Гц50
• Номинальная потребляемая мощность, кВт3,65
• Количество садок, шт4
• Количество таймеров, шт.4
• Количество одновременно приготавливаемых порций шашлыка (400 гр.), шт8
• Максимальная загрузка гриля, кг3,2
• Диапазон установки температуры, °С+50…+250
• Диапазон установки таймера, мин10-60
• Масса, 35кг
• ПРЕИМУЩЕСТВА
  • Гриль-шашлычница полностью заменяет мангал открытого огня на кухне, обеспечивая пожаробезопасность в процессе работы
  • Конструкция садок позволяет:
  • - готовить разнообразные блюда: порционный шашлык, свиные ребра, куриные крылья, овощи и многое другое
  • - готовить в одной садке две порции шашлыка одновременно (2х400гр.)
  • - равномерно поджарить продукт со всех сторон
  • - не тратить время на нанизывание мяса и овощей на шампур, а также снятие готового шашлыка с шампура, как это делается в случае использования мангала
  • Каждая садка гриля имеет порядковый номер, которому соответствует свой таймер на панели управления, благодаря чему, повару нет необходимости следить за процессом приготовления, а лампы индикации и звуковой сигнал вовремя предупредят его о готовности блюда
  • Контроль температуры внутри камеры гриля и времени термической обработки гарантируют абсолютную повторяемость процесса приготовления шашлыка и существенно экономит время и внимание повара. В этом случае он свободно может заниматься другим делом, а весь процесс приготовления шашлыка доверить автоматике гриля
  • Встроенный дымогенератор, работающий на щепе фруктовых пород древисины, придаст шашлыку аромат и вкус мяса «с дымком»
  • Крышка дымогенератора закрывается при открывании двери, исключая возгорание щепы, и открывается при закрывании двери, обеспечивая свободную подачу дыма в камеру
  • Контроль времени приготовления продукта в каждой садке контролируется своим таймером, что существенно экономит время повара и гарантирует превосходный результат вне зависимости от его квалификации, что важно, тк процесс приготовления шашлыка можно поручить неквалифицированному персоналу. На качестве приготовления шашлыка это никак не отразится!
  • Стеклянная дверь и подсветка рабочей камеры позволяет наблюдать за процессом приготовления блюд, привлекая внимание клиентов и вызывая повышенный спрос
  • Резиновый уплотнитель стеклянной двери препятствует выходу дыма из камеры в помещение кухни
  • Специальный замок надежно фиксирует стеклянную дверь в закрытом состоянии
  • Фиксатор двери в открытом состоянии обеспечивает удобство и безопасность загрузки/ разгрузки продукта, а также исключает ожог рук повара при самопроизвольном закрытии горячей двери
  • Специальный поддон обеспечивает сбор, стекающего с продукта, жира и влаги