Адрес: г. Казань, ул. 2-ая Юго-Западная д. 11
Режим работы: Пн-Пт: 9.00 - 19.00
Сб: 10.00 - 16.00 Вс: выходной

+7 (843) 525-77-62
+7 (843) 525-78-14

Заказать звонок

Шкафы для пекарен Bakery

Сортировать:

Шкаф холодильный CS107 Bakery Bs
Температурный режим -2…+12°C
Обьем 700л
Габаритные размеры 697х925х1960мм
Производитель Polair (Россия)
Шкаф холодильный CS107 Bakery Br (тип 1: с дисплеем 5’’)
Температурный режим -10…+40°C
Обьем 700л
Габаритные размеры 697х1005х1960мм
Производитель Polair (Россия)
Шкаф холодильный CS107 Bakery Br (black, Тип 1)
Температурный режим -10…+40°C
Обьем 700л
Габаритные размеры 697х1005х1960мм
Производитель Polair (Россия)
Шкаф холодильный CS107 Bakery Br (со стеклянной дверью, Тип 1)
Температурный режим -10…+40°C
Обьем 700л
Габаритные размеры 697х1005х1960мм
Производитель Polair (Россия)
Шкаф холодильный CS107 Bakery Br (тип 1: с дисплеем 7’’)
Температурный режим -10…+40°C
Обьем 700л
Габаритные размеры 697х1005х1960мм
Производитель Polair (Россия)
Шкаф холодильный CS107 Bakery Br (black, Тип 2)
Температурный режим -10…+40°C
Обьем 700л
Габаритные размеры 697х1005х1960мм
Производитель Polair (Россия)
Шкаф холодильный CS107 Bakery Br (со стеклянной дверью, Тип 2)
Температурный режим -10…+40°C
Обьем 700л
Габаритные размеры 697х1005х1960мм
Производитель Polair (Россия)
Шкафы POLAIR Bakery - специализированное оборудование для индустрии хлебопечения и кондитерских производств.
Представлены моделями для холодной (отложенной) расстойки и холодильными шкафами для хранения теста.
Холодильно-расстоечные шкафы  CS107 Bakery Br –предназначены для использования в кафе, ресторанах, магазинах, булочных, где организована выпечка хлебо-булочных изделий, как полного цикла, так и из замороженных полуфабрикатов разной степени готовности.
Обеспечивают готовность заготовок к выпечке в точно заданное время благодаря функциям блокировки брожения, хранения при низких температурах, пробуждения, возобновления брожения и расстойки. Позволяют разместить заготовки в шкафу задолго до выпекания, сохраняя высокое качество изделий (без перекисания от длительного хранения), дают возможность отказаться от работы в ночную смену, сократить численность персонала, защитить рецептуры, избежать ошибок.
Шкафы удобны и для оперативного управления витриной в магазине-пекарне, кондитерской и т.п., они сохраняют заготовки готовыми для начала выпечки в любой нужный момент, гарантируют получение изделий ожидаемого качества, непередаваемого аромата и высокой покупательской привлекательности.
CS107 Bakery Br идеальны и для работы с замороженными полуфабрикатами в тех магазинах, кафе, кондитерских, где выпечка мелкоштучки, различных видов хлеба и т.п. происходит на минимальном пространстве, позволяющем разместить лишь печь и шкаф холодной расстойки, обеспечивая высокую прибыль при минимальных затратах.
Холодильные шкафы CS107 Bakery Bs созданы для хранения теста и заготовок на противнях или в ящиках при температуре от -2 до +12°С.
Незаменимы в пекарне, кондитерской и везде, где происходит выпечка и используются противни, для размещения которых шкаф комплектуется специальными направляющими/
Все шкафы POLAIR Bakery предназначены для работы при температуре окружающего воздуха до +40°С.
Корпуса – герметичные цельнозаливные.
Шкафы комплектуются 20 парами съемных направляющих под противни EN 40х60 и 45х60 см.
Двери с термоизоляцией из пенополиуретана оснащены легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой.
Механизм самозакрывания дверей обеспечивает необходимый в работе комфорт, как и педаль для открывания двери если заняты руки.

Компания ООО «Технологии торговли» собирает метаданные пользователя (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для функционирования сайта. Если Вы продолжите пользоваться нашими услугами, мы будем считать, что Вы даете СОГЛАСИЕ на обработку ваших данных

Закрыть