ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ Abat КЭП-10П (нерж.сталь)

Артикул: КЭП-10П (нерж.сталь)

Описание	10 ур. 600х400 мм с пароувлажнением
Габаритные размеры	865х895х1150 мм
Мощность	15,85 кВт
Напряжение	380 В
Производитель	Россия

217 404

Описание

Конвекционная печь Abat КЭП-10П предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Печь используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-10-6/4 и ЗВВ-10-6/4П.

Установка	настольная
Подключение	380 В
Количество уровней	10
Расстояние между уровнями	80 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней	600х400 мм
Управление	электронное
Температурный режим	270 °С
Пароувлажнение	да
Подключение к воде	да
Мощность	15.85 кВт
Ширина	865 мм
Глубина	895 мм
Высота	1150 мм
Вес (без упаковки)	120 кг

Особенности:

99 программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
Смотровое окно позволяет следить за процессом приготовления
Внутренняя подсветка
2 реверсивных вентиляторя
Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 320 °С)
Скругленные углы камеры облегчают чистку

Дополнительные характеристики:

Мощность:
- Потребляемая печи: 15,85 кВт
- Электродвигателей вентиляторов: 3х250=750 ВТ
- ТЭНов: 5 кВт
- Лампа освещения: 2х 0,025 кВт
Время разогрева камеры до 240 °С: 8 мин.
Расход энергии для поддержания температуры +240°С:2,4 кВт
Диаметр вентилятора: 200 мм
Количество ТЭНов: 3
Уровень звуковой мощности: 80 дБА
Максимальная загрузка на противень: 4 кг
Максимальное давление воды на входе:100 К Па
Расход воды: 3,5 л/час
Освещенность в камере печи: 150 ЛК