Адрес: г. Казань, ул. 2-ая Юго-Западная д. 11
Режим работы: Пн-Пт: 9.00 - 19.00
Сб: 10.00 - 16.00 Вс: выходной

+7 (843) 525-77-62
+7 (843) 525-78-14

Заказать звонок

В корзине
нет товаров

Главная>Интернет-магазин>ОБОРУДОВАНИЕ>Тепловое оборудование>Пароконвектоматы>Abat (Россия)>ПАРОКОНВЕКТОМАТ Abat ПКА 10-1/1ПМ2 (парогенератор)

ПАРОКОНВЕКТОМАТ Abat ПКА 10-1/1ПМ2 (парогенератор)

Артикул: ПКА 10-1/1ПМ2

Описание	10 уровней GN 1/1
Габаритные размеры	840х905х1055 мм
Мощность	12,5кВт
Напряжение	380В
Производитель	Россия

305 149

Описание

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 (вся нерж.) бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-800.

Подключение	380 В
Установка	настольный
Количество уровней	10
Способ образования пара	бойлер
Расстояние между уровнями	70 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней	GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
Панель управления	электронная
Полуавтоматическая мойка	да
Ручной душ	да
Подключение к водопроводу	да
Термощуп	да
Температурный режим	270 °С
Мощность	12.5 кВт
Ширина	840 мм
Глубина	905 мм
Высота	1055 мм
Вес (без упаковки)	145 кг

— бойлерный тип (встроенный парогенератор)
— 10 уровней направляющих под гастроемкости типа GN 1/1
— продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
— удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
— легкость в обслуживании
— автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
— вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
— открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
— двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
— механизм замка двери действует по принципу «свободные руки» — дверку можно закрывать одним движением руки
— внутренняя подсветка камеры
— степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 — камеру можно мыть изнутри под струей воды
— многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
— регулировка влажности от 0% до 100%
— таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
— реверс вентилятора
— 5 скоростей вращения вентилятора — можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
— возможность записи до 110 собственных программ приготовления
— до 4 этапов приготовления в каждой программе
— ручной душ
— встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
— система охлаждения слива
— полуавтоматическая мойка с применением режима «ПАР»
— низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
— широкий ассортимент дополнительных аксессуаров
- внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из нержавеющей стали

РЕЖИМЫ РАБОТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПКА 10-1/1ПМ2:

Конвекция (до 270 °С)
Пар (до 100 °С)
Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
Разогрев