ПАРОКОНВЕКТОМАТ Abat ПКА 6-1/2В (инжектор)

Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-700В, ЗВВ-700.

Благодаря небольшим габаритным размерам пароконвектомат подходит для помещений с ограниченным пространством и размещается на столе или подставке.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Подключение	220 В
Установка	настольный
Количество уровней	6
Способ образования пара	инжектор
Расстояние между уровнями	60 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней	GN ½ (325x265 / 300x238 мм)
Панель управления	электронная
Подключение к водопроводу	да
Термощуп	да
Температурный режим	270 °С
Мощность	4.2 кВт
Ширина	525 мм
Глубина	670 мм
Высота	710 мм
Вес (без упаковки)	51 кг

Особенности:

• инжекционный тип
  — удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
  — легкость в обслуживании
  — вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
  — двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
  — система закрывания двери «свободные руки» — дверь легко можно закрыть одним движением руки
  — лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
  — камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания
  — внутренняя подсветка камеры
  — степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды)
  — многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
  — регулировка влажности от 0% до 100%
  — таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
  — реверсивный вентилятор
  — возможность записи до 110 собственных программ приготовления
  — до 4 этапов приготовления в каждой программе
  — низкое энергопотребление (4,2 кВт) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
  — автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
  — пароконвектомат подключается к ОДНОФАЗНОЙ сети напряжением 230 В
  

• Режимы

     — конвекция (+30°С…+270° С)
     — конвекция + пар (+30°С…+250° С)
     — разогрев с паром (+30°С…+160° С)
     — низкотемпературный пар (+30°С…+98° С)
     — пар (+100° С)

Дополнительные характеристики:

• Максимальная загрузка продукта: 6 кг
• Потребляемая мощность: 4,3 кВт
• Количество воздушных ТЭНов: 2