ПЕЧЬ ISTOMA-EM НИЗКОТЕМПЕРАТУРНАЯ, ТЕРМОЩУП

Особенности:
– Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока
– Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха
– Температура:

— Приготовления: до 140 С
— Хранения: до 95 С
— Щупа: до 95 С

– Время:

— Приготовления: до 24 часов
— Копчения: до 1,5 часов

– При завершении приготовления или достижении заданной температуры щупа печь автоматически переходит в режим хранения
– Внутренний размер камеры: 560х660х520 мм
– Объем камеры 190 л.
– Максимальная загрузка: 45кг

Панель управления:
– Электронное управление с цифровым дисплеем
– 8 кнопок меню для программирования и сохранения в памяти режимов приготовления, хранения или копчения

Комплектация:
– Полка-решетка – 2 шт.
– Поддон
– Съемный жиросборник
– Контейнер для щепы
– Поворотные колеса – 4 шт.

660х800х830мм, Печь низкотемпер. приготов. электр.,функц. копч., термощуп, максимальная загрузка 45кг, 10 пар направляющих с шагом 40мм под 7GN2/1 глубина 65мм, или 5-GN2/1 глубина 100мм, гастр. в комплект не входят,190л, В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса